Alina Olczak

Nazywam się Alina Olczak. Jestem psychologiem i dietetykiem. Prowadzę konsultacje dla osób szukających rzetelnej pomocy w swoim planie powrotu do dobrej formy.  Pracuję z osobami dorosłymi oraz młodzieżą(od 12 lat). Przez „dobrą formę” rozumiem prawidłową wagę, dobre samopoczucie, witalność i energię. W mojej pracy łączę swoje doświadczenie psychologiczne z wiedzą żywieniową, tworząc indywidualne programy dietetyczne uzupełnione o elementy pracy terapeutycznej i coaching. Proponowane przeze mnie programy opieram na aktualnym stanie wiedzy naukowej oraz wytycznych towarzystw medycznych i psychologicznych. Posiłki są proste w przygotowaniu i bazują na ogólnodostępnych produktach.

Doświadczenie zawodowe zdobywałam m.in na stażach w poradni pedagogiczno-psychologicznej w Poznaniu, Wojewódzkim Szpitalu dla Psychicznie i Nerwowo Chorych w Gnieźnie, telefonie zaufania dla osób doświadczających przemocy domowej oraz pracy w korporacjach farmaceutycznych i technologicznych.

Swoją wiedzę wzbogaciłam o doświadczenia mamy, gotującej dla dwójki dzieci z różnorakimi kłopotami zdrowotnymi oraz wieloletnie samodzielne eksperymenty dietetyczne, służące wspieraniu leczenia własnej choroby autoimmunologicznej – zespołu hashimoto. Dzielę się swoją wiedzą, tym co wypracowałam sama, a także tym, czego dowiedziałam się od ekspertów podczas mojej edukacji na Uniwersytecie A. Mickiewicza w Poznaniu i Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Polsce oraz na szkoleniach i kursach Dale Carnegie, Dublin Institute of Technology podczas paroletniego pobytu za granicą. Jako dietetyk regularnie biorę udział w specjalistycznych konferencjach organizowanych m. in przez Polskie Stowarzyszenie Dietetyków.

Program dietetyczny to nie tylko lista posiłków ale także informacje, co i jak jeść, jak radzić sobie z „pokusami”, co jeść podczas obiadów świątecznych, proszonych kolacji i hucznych zabaw. Na spotkaniach typu gotowanie czy zakupy szczegółowo opowiadam i pokazuję, co kupować i jak gotować. Jedzenie ma nam dawać energię do nauki, pracy i zabawy, a nie być kolejnym sposobem radzenia sobie ze stresem w życiu. Dzięki jedzeniu żyjemy, więc warto poświęcić mu uwagę, by jego jakość i sposób, w jaki jemy, służyła naszemu zdrowiu i zadowoleniu.